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香港美食攻略-海鮮篇和西餐篇

時間:2013-11-30 14:27 愛旅游 點擊:

看海景吃海鮮

得天獨厚的地理位置,使香港一年到頭都能吃到新鮮便宜的海鮮,本地的、內地沿海的,還有來自東南亞的。

香港傳統吃海鮮的地方有三個:西貢、南丫島、鯉魚門,邊嘆海景邊吃海鮮,別有風味。西貢昔日是個漁港,現在已是一個比較高檔的住宅區,海灣里都停著上百萬的私人游艇。那里的“全記”海鮮有自己專用的漁船。南丫島是香港的離島之一,上面的漁民村落純樸,海鮮價格比較實惠。鯉魚門的海鮮,可以先在鮮魚店選擇魚類,然后再選烹菜的菜館,當地人推薦濤園海鮮酒店、金龍海鮮酒家。一般的做法是小蝦煮、龍蝦炒、鮑魚蒸。

全記海鮮菜館

地址:香港西貢萬年街87-89號地下

電話:2792 6938

上煎魚扒

如果時間緊迫的話,也可以留在市區的海旁吃,嘆特色香港美食。停泊在香港仔港灣的珍寶海鮮舫,食客要坐古色古香的渡輪過去,雖然以船為店,但它如一座城堡一樣龐然而穩定,仿照中國古代宮殿的設計,讓人嘆為觀止。海鮮舫上,師傅用不同手法炮制出過百款海鮮佳肴,全新裝修的頂層“珍之寶”集西餐、酒吧于一身,新開的露天進膳區能把附近海景一覽無遺。怡東酒店34樓的餐廳,三面全落地玻璃設計,坐在窗口位置也能欣賞270度的維多利亞港景致,不過海鮮品種稍少一些。

珍寶海鮮舫

地址:香港香港仔竹坑深灣碼頭徑

電話:2553 9111

給香港美食“分區”

異地覓食,最大的問題便是不熟悉當地“地理”,要找起來特別費力。為了節省交通費和時間,最好按照自己的風格,然后在某一區域慢慢逛,慢慢吃。香港說大不大,說小也不小,不過每區的餐飲都有自己的特色。

銅鑼灣的渣甸坊、利舞臺廣場、時代廣場、百德新街一區,地道香港風味的茶餐廳、大排檔、壽司店、咖啡廳比較多,逛街累了,喝喝下午茶,很是愜意。

御花園咖啡室

地址:香港銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店一樓

電話:2837 1772

鴛鴦、咖啡、奶茶都是茶餐廳熱點

九龍城餐飲以亞洲美食為主,食肆集中在啟德道、南角道、龍崗道、褔老村道一帶,價格比較實惠。南區赤柱食肆以中式、法式、越式的烹法為主。

人流密集的尖沙咀,食肆崇尚時尚,山林道、柯士甸道、諾士佛臺、彌敦道、廣東道、漆咸道、亞士厘道、加連威老道上會有不少新式美食。蘭桂坊、SoHo一帶是高檔中西香港美食聚集地,吃的是風情:國際化的美食、國際化的游客,成了這里自然而然的一道風景線。

五星茶餐廳

地址:香港九龍城福佬村道43地下

電話: 2382 6882

“Fusion”風情

內地餐飲的概念,開始是由香港傳過來的,當地的創意自然不會遜色,西餐食肆最為集中的尖沙咀、中環是個探營的好地方。近來是美式與日式的fusion(融合)菜比較多。美國已經有20多家分店的TODAI前兩年登陸香港,以自助餐形式經營,一邊是二三十款的壽司,一邊是新鮮生蠔、刺身、龍蝦等,烹制方式上,也是在日式基礎上加入美式口味,例如人參牛肉卷、加入木魚和牛油果的毛毛卷,讓人耳目一新。

五樓廚房

地址:香港上環文咸東街22-26號柏廷芳坊五樓

電話:2854 1801

異域特色

HABIBI是香港唯一一家埃及菜館,有特色的是來自埃及的餐酒;蘇豪區的OLIVE主打中東菜,菜肴火辣而多變;傳統的愛爾蘭菜味道非常濃郁,啤酒和烈酒也必不可少,有興趣的可以去尖沙咀天文臺道的“8FINEIRISHMEN”試試。

Habibi Cafe

地址:香港中環威靈頓街112-114號

電話:2544 3886

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